Sagra della Seppia 2023 presenta “La Sfida”: dal 12 al 15 ottobre, quattro ristoranti del centro di Ostia duellano a colpi di ricette a base di seppia

Ostia – La quarta edizione della Sagra della Seppia sarà caratterizzata da “La Sfida”, un
duello a colpi di ricette tra quattro ristoranti del centro di Ostia: Agnese Bistrot,
Gastaldino, Grace e Il Pesce di Ostia.

L’evento si svolgerà in quattro serate, dal 12 al 15 ottobre 2023, durante le quali i
locali in gara proporranno a rotazione il loro menu (antipasto, primo piatto e
secondo) interamente a base di seppia.

A giudicare i piatti dei quattro ristoranti in gara, ci sarà una giuria speciale composta
da ex concorrenti della trasmissione tv MasterChef 11, da alcuni volti noti del
territorio e dal pubblico che interverrà alla kermesse.

Domenica 15 ottobre, nella serata conclusiva, verrà proclamato il ristorante
vincitore e verranno assegnati anche i riconoscimenti per il miglior antipasto, il
miglior primo piatto ed il miglior secondo a base di seppia.

La giuria

A giudicare i piatti proposti dai locali protagonisti della manifestazione, ci saranno,
tra gli altri, 4 protagonisti della trasmissione televisiva MasterChef 11 andata in onda
su Sky da dicembre 2021 a marzo 2022, ovvero: Pietro Adragna, Andrealetizia
Pedrini, Nicky Brian Perera e Dalia Rivolta. Oltre a dare la loro valutazione ai 4 menù presentati per La Sfida, i concorrenti del noto programma televisivo forniranno
anche una serie di preziosi consigli utili sulle preparazioni a base di seppia.
Della Giuria, inoltre, faranno parte anche alcuni volti noti del territorio lidense fra cui
l’Assessore al Turismo del Municipio X Antonio Caliendo, alcuni esponenti
politici come Davide Bordoni, Andrea Bozzi e Paolo Ferrara, la Presidente di
Ascom Roma Litorale Valeria Strappini, il giornalista Giulio Mancini (Canale 10
web) e il Responsabile del CPFP (Centro Professionale Alberghiero Castel
Fusano) Fabrizio Fraschetti.

I 4 ristoranti in sfida saranno protagonisti a rotazione delle serate
dell’evento. Nel corso di ciascuna serata i giurati avranno modo di degustare i tre
piatti a base di seppia (un antipasto, un primo e un secondo) proposti dal locale di
turno fornendo una valutazione da 1 a 5 punti. Ciascun ristorante al termine della
propria serata otterrà un punteggio per ogni singolo piatto ed uno complessivo valido
per la classifica finale.

Il voto del pubblico

Anche il pubblico potrà partecipare con il proprio voto a La Sfida, riservando un
tavolo (minimo 2 persone) per una o più di una delle quattro serate che
caratterizzeranno l’evento.

Ciascun commensale, quindi, avrà a disposizione una scheda per esprimere il
proprio voto su antipasto, primo e secondo piatto a base di seppia.
La media del voto del pubblico (somma dei voti suddivisa per il numero dei
commensali presenti) per ciascun piatto del menu verrà aggiunta ai punteggi ottenuti
con il voto della Giuria.

Le quattro serate attraverso le quali si articolerà l’evento saranno caratterizzate oltre
che dagli assaggi e dalle votazioni, anche da alcuni momenti di intrattenimento con
gli ospiti presenti ed in particolare con i concorrenti di Masterchef 11. Saranno
presenti inoltre Aldo Martinelli di La Mia Ostia e Piero Labbadia noto storico del
territorio che, come per la passata edizione della Sagra della Seppia, saranno
protagonisti di una serie di video in cui verranno presentati i piatti e le location in
concorso.

Il bonus extra

Ci sarà, inoltre, un bonus extra di 3 punti al piatto che avrà ottenuto il maggior
numero di “Mi Piace” sulla pagina Facebook della Sagra della Seppia. Questa
speciale votazione avrà inizio avrà inizio alle ore 9:00 del 12 ottobre e terminerà
alle ore 18:00 del 15 ottobre.

Premiazioni

Il ristorante che avrà ottenuto il punteggio complessivo più alto tra voto della giuria e
voto del pubblico, sarà eletto come vincitore della Sfida e riceverà un’apposita
targa rappresentativa della manifestazione. Verranno premiati con degli attestati
anche il miglior antipasto, il miglior primo piatto ed il miglior secondo piatto a
base di seppia.

Come partecipare alle serate

Per partecipare ad una o più di una delle quattro serate in programma per la sfida è
necessario riservare un tavolo (minimo 2 persone) presso i ristoranti in gara, con il seguente calendario:

Gastaldino
Giovedì 12 ottobre 2023
Piazza Anco Marzio, 21
00122 Ostia Lido
Tel. 338.7543492

Il Pesce di Ostia
Venerdì 13 ottobre 2023
Lungomare Paolo Toscanelli, 120
00122 Ostia Lido
Tel. 06.64211205

Agnese Bistrot
Sabato 14 ottobre 2023
Via dei Misenati, 15
00122 Ostia Lido
Tel. 06.87889623

Grace RistoBakery
Domenica 15 ottobre 2023
Viale della Marina, 57
00122 Ostia Lido
Tel. 338.4471993