Fiumicino, si è concluso il progetto Agricolendi della Fondazione Catalano

Fiumicino – “Si è concluso formalmente il progetto Agricolendi, con l’erogazione dell’ultima giornata di formazione gratuita dedicata all’agricoltura di precisione ‘per tutti’. Tre giornate per scoprire produzioni d’eccellenza del litorale, ma anche approfondire i temi dell’agricoltura moderna e alcune delle tecnologie ad essa applicate, sostenute da Arsial – Regione Lazio, proposte e pensate da Fondazione Catalano, da sempre attiva per la valorizzazione del territorio attraverso studio, modernità, rispetto della natura”. Lo comunica in una nota stampa la Fondazione Catalano.

“Importante anche la partecipazione dell’I.I.S. Paolo Baffi, istituto tecnico professionale del territorio, che ha permesso di veicolare i messaggi condivisi anche ad un pubblico di giovanissimi. Le ragazze ed i ragazzi del Baffi sono stati infatti attivi durante la giornata di visita presso l’azienda agricola Biolà supportando l’accoglienza di giornalisti ed intervenuti, soprattutto nell’attuazione delle misure di prevenzione Covid-19.

Nella giornata dedicata al miele ed alle api, sono stati invece parte della platea che ha incontrato il produttore, Papi. Le ragazze ed i ragazzi, futuri cuochi e chef di domani, dopo aver appreso le nozioni fondamentali per la degustazione e l’analisi sensoriale del miele e riconoscerne le contraffazioni, grazie al giovane chef del Parco Avventura, che ha maturato esperienza di cucina anche all’estero, hanno potuto confrontarsi con un menù di assaggi a base di materie prime regionali che, dal contorno al dolce, passando per le carni, presentavano la presenza di miele nelle lavorazioni.

Impegno e attenzione all’ambiente ed al territorio e diffusione di buone pratiche in agricoltura, rispettose delle tradizioni ma con un occhio alla modernità, anche alla base del percorso del birrificio agricolo Podere 676, in Via Antonio Casetti, 30 a Testa di Lepre. Già nel nome il richiamo al numero di assegnazione del podere agricolo al nonno degli imprenditori, così come il logo, col cinghiale che ricorda quello dell’Ente che glielo assegnò. Invito aperto dal birrificio per tornare a trovarli in estate, quando la piantagione di luppolo di circa mezzo ettaro, tra le poche in Italia, raggiunge la scenografica altezza di 6 metri.

Soddisfazione per quanto si è messo ‘in campo’ in questi giorni è stata espressa da tutti gli attori coinvolti, che si sono ripromessi di avviare partendo da qui, altre iniziative finalizzate alla diffusione di queste idee e tematiche. Intanto le tre lezioni intanto realizzate dall’ing.Bianchi per avvicinare ai temi dell’agricoltura di precisione potranno continuare ad essere fruite online dal sito di Fondazione Catalano e dalla pagina Facebook dedicata alliniziativa, oltre che dal sito di Aries Sistemi Srl, azienda tecnologica nel Bio-distretto Etrusco Romano.

Questo avvio di un percorso di conoscenza aperto infatti, vuole rappresentare una prima occasione di avvicinamento, ma non vuole fermarsi qui, ma da qui ripartire, in un’ottica di condivisione di sapere e miglioramento importante per il futuro dell’agricoltura”.

Il Faro online – Clicca qui per leggere tutte le notizie di Fiumicino
ilfaroonline.it è su GOOGLE NEWS. Per essere sempre aggiornato sulle nostre notizie, clicca su questo link e seleziona la stellina in alto a destra per seguire la fonte.
ilfaroonline.it è anche su TELEGRAM. Per iscriverti al canale Telegram con solo le notizie di Fiumicino, clicca su questo link