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/Roma, tra pareti ingiallite e pessime condizioni igieniche: chiuso ristorante cinese
31 marzo 2025 | 11:49
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Dall’ispezione dei locali cucina sono emerse una serie di criticità
Roma, 31 marzo 2025- Nell’ambito dei controlli per verificare il rispetto delle regole da parte di pubblici esercizi e per garantire la tutela della salute dei cittadini, le pattuglie della Polizia Locale di Roma Capitale del XIV Gruppo Monte Mario hanno svolto una serie di verifiche nel territorio del XIV Municipio, rilevando gravi irregolarità in un ristorante cinese, legate alle pessime condizioni igienico sanitarie presenti all’interno, tanto da dover richiedere l’intervento del servizio igiene alimenti e nutrizione della Asl Roma 1.
Da ispezione dei locali cucina sono emerse una serie di criticità: attrezzature e piani lavoro in pessime condizioni di pulizia e prive di manutenzione , pareti e soffitti ingialliti, cappa di aspirazione e canalizzazione con colature di grasso e sporco stantio, areazione non adeguata, sporcizia diffusa, mancanza di dispositivi di protezione per la trattazione degli alimenti e presenza di alimenti vari privi di tracciabilità . Riscontrati anche altri illeciti amministrativi, per un ammontare di sanzioni pari a oltre 8mila euro. A seguito delle anomalie accertate, è scattata la chiusura del ristorante, mentre gli alimenti deperibili sono stati destinati al macero.